*

マテ茶の味の特徴

公開日: : 最終更新日:2016/10/16 お茶

マテ茶は南米大陸の南東部地区(アルゼンチン、ブラジル、パラグアイ)などで生産されている飲料です。
マテ茶はモチノキ科のかんぼくの葉や枝を乾燥させ、粉砕、精製したものに熱湯を加えてお茶として飲用します。
ミネラル類(とくに鉄分とカルシウム)の含有量が非常に多く、ビタミンAとビタミンBも多く含んでいます。
葉緑素も多く含んでいるので飲むサラダと呼ばれることもあります。
マテ茶の飲み方としては緑茶や紅茶のようにポットなどに入れて飲むコシード式と、ひょうたんのような容器にビンビージュと呼ばれているストローを入れて飲むシマロン式があります。
マテ茶の中にも種類があり、その中の一つのグリーン・マテ茶の特徴ですが、収穫した葉を24時間以内にサペカードをします。
サペカードとは葉を直火にあてて表面にひび割れを起こさせて脱水することをいいます。
それが終わったら1日おいて乾燥させます。
水分率が5パーセントから6パーセントほどになったら、それを1センチほどに粉砕します。
味と香りを高めるために一年間貯蔵します。
熟成したマテの葉はさらに細かくして、品質や大きさなどの消費の目的によりブレンドして商品とします。
グリーン・マテ茶は主にアルゼンチン、パラグアイ、ウルグアイで好まれて飲まれています。
グリーンの方の味や香りですが、日本のお茶に近い感覚のお茶です。
渋みは少ないですが、少しマテならではの特徴のあるくせを感じる人もいるかもしれません。
ロースト・マテ茶の特徴ですが、グリーン・マテ茶をさらに焙煎したものの状態のことをいいます。
焙煎をすることにより、成分の含有量はグリーン・マテ茶より減ってしまいます。
しかし香ばしさが加わることによってさらに飲みやすくなり、主にブラジルあたりで多く飲まれています。
ローストの味と香りですが、緑茶よりもほうじ茶の方に近く、グリーンよりもくせが少なくなっているので、マテ茶初心者にはローストの方をおすすめします。
独特なところが少し苦手という人には、アレンジして飲むことをおすすめします。
おすすめの飲み方はマテ・レモネードです。
ティーカップにレモンを絞った汁を小さじ2杯、はちみつをお好みの量をいれます。
混ぜ合わせたら高温のロースト・マテをティーカップに注ぎます。
さらに輪切りにしたレモンを浮かべて頂きます。
レモネードのようにすることで、優しくてほっとします。
このアレンジ方法は南米でも行われているアレンジ方法です。
またレモンのほかでもハーブやフルーツなどとの相性も良いので、カットしたフルーツとハーブをマテと混ぜて飲むフレーバー・マテという飲み方もあります。
水出ししたマテ茶にフルーツやハーブを加えて、それから一時間ほど漬け込むだけです。
水出しなので消費期限は1日から2日になりますが、とてもおいしくいただけますので初心者にもおすすめの飲み方です。
漬け込んだフルーツはそのまま食べてもいいですし、スムージーなどに加えてしまっても可能です。
漬け込んだフルーツ類ももったいないですから、捨てずにいただくようにしましょう。
また製品によってはマテ茶を色々なハーブやお茶とブレンドしているものも販売していますので、そういった製品を飲むこともおすすめします。

管理人

管理人


186

22歳:OL

2016年の流行:美甘麗茶はじめました

詳しくは⇒びかんれいちゃ”美甘麗茶”の口コミ

関連記事

no image

ドクダミ茶でダイエットできる?

一時ひそかなブームにもなっていたドクダミ茶ダイエットってほんとに効果あるのでしょうか?ドクダミ茶と聞

記事を読む

ルイボスティー『美優tea』の口コミ・効果・キャンペーン情報紹介!

今回私が紹介するのは「美優tea」です。 名前がなんだかキレイで可愛いお茶ですよね♪

記事を読む

酵美爽茶の口コミ・効果・人気の秘密を徹底解剖!!

今回私が紹介するのは「酵美爽茶」です。 何をやっても便秘に悩まされている人必見です! 酵

記事を読む

ユーグレナファームの緑汁の効果、口コミ、評判紹介!青汁嫌いに最適

今回私が紹介するのは「ユーグレナファームの緑汁」です。 青汁はよく聞いたことあるけど緑汁って聞

記事を読む

no image

ゴーヤ茶でのダイエットとは

沖縄地域ではもはや定番食材であるゴーヤは、ニガウリとしても知られている野菜です。暖かく穏やかな南国の

記事を読む

no image

玉露に含まれるカフェイン量

カフェインを沢山含んだ飲み物といえばコーヒーが真っ先に思い浮かびますが、コーヒーよりもずっとカフェイ

記事を読む

便秘解消のヨーデルっ茶の評判、効果、口コミノ薬に頼らない便秘対策

今回私が紹介するのは「ヨーデルっ茶」です。 名前からして…よく出るのかな?って期待できちゃいま

記事を読む

no image

ヨーデルっ茶で便秘のお悩みはスッキリ解消です

ヨーデルっ茶は桑の葉が配合されている便秘によくきくお茶です。 ダイエットしたい人やポッコリお腹

記事を読む

美甘麗茶(びかんれいちゃ)は危険!?副作用があるのか?徹底調査!

美甘麗茶にもし副作用があれば、長く続けるのは怖いですよね。 ノンシュガー、ノンカロリー

記事を読む

no image

玄米茶でダイエットするなら

玄米茶でダイエットに挑戦をするのでしたら、効果的に飲む方法を取り入れましょう。普段の甘いジュースやコ

記事を読む

管理人

管理人


186

22歳:OL

2016年の流行:美甘麗茶はじめました

詳しくは⇒びかんれいちゃ”美甘麗茶”の口コミ

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

管理人

管理人


186

22歳:OL

2016年の流行:美甘麗茶はじめました

詳しくは⇒びかんれいちゃ”美甘麗茶”の口コミ
びかんれいちゃ”美甘麗茶”の口コミでの効果を調査 痩せる&痩せない 集めました

雑誌「VIVI」専属モデルのみやぷぅ(宮城舞)『びかんれいちゃ

ホワイトヴェール「フェイスウォッシュ」で毛穴汚れ顔のくすみをすっきり落としてすっぴん美人に

  飲む日焼け止めサプリで2016年大ヒット商

美甘麗茶(びかんれいちゃ)を楽天・amazonで検証!!最安値は公式サイト【口コミあり】

美甘麗茶(びかんれいちゃ)の最安値を追求! 結局どこが一番安い

黒濃酵素紅茶PREMIUMの口コミ、効果!!手っ取り早く痩せたい女性に最適

今回私が紹介するのは「黒濃酵素紅茶PREMIUM」です。 外食し

便秘解消のヨーデルっ茶の評判、効果、口コミノ薬に頼らない便秘対策

今回私が紹介するのは「ヨーデルっ茶」です。 名前からして…よく出

→もっと見る

    PAGE TOP ↑