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ゴーヤ茶の味の特徴

公開日: : 最終更新日:2016/10/16 お茶

ゴーヤといえば、夏バテ防止に効果のある栄養価の高い夏野菜です。夏場はスーパーで安価に購入出来、近年では緑のカーテンということで流行し、自宅で栽培する人も増えております。そんな夏場にはお馴染みのゴーヤは、ゴーヤチャンプルーなどおかずとして食べるイメージが強い野菜です、しかし、おかずとして料理する以外にもお茶として飲むことが出来ることをご存知でしょうか?緑茶や麦茶のように定番のお茶というほどまだ知名度がない為、ご存知ない方も多く、どんなお茶になるのか想像もつかない方もいることでしょう。その一方でゴーヤ茶は健康茶の1つとして、健康食品業界ではじわじわとその知名度を高め、注目を浴びているのです。まず、皆さんがゴーヤといって思い浮かぶイメージは、あの独特の苦みではないでしょうか。あの苦みが嫌でゴーヤは苦手という方もいます。やはりゴーヤといえば、他の野菜と比べ苦いという特徴があり、小さな子供たちが苦手であったり、たとえ大人であっても好き好きが分かれる野菜の1つではないでしょうか。苦み取りを最初に行って、それから炒めたり茹でたりしても、多少の苦さは残ってしまうのだからお茶にしてもきっと苦いに違いない、もしかしたら濃縮されて更に苦みが増しているのではないかと思われがちですが、実はゴーヤ茶はあの独特の苦みが無くなって非常に飲みやすいお茶になるのです。ゴーヤ茶と知らずに飲んだら何のお茶か気づかない人もいるくらい、お茶にすることで苦さは無くなります。味の特徴としては、ほうじ茶に似ているという人もあれば、はと麦茶に近い感じがするという人もいて作り方や商品によっても若干バラつきはあるようですが、香りもどこか焙煎したお茶のような香りで、健康茶とはいえども無理なく飲むことが出来ます。健康茶の中には、独特な香りで好き好きが別れるものもありますが、ゴーヤ茶はおかずとして食べる場合と比べると苦みがない為、好き好きなく飲むことが出来るお茶だということが出来ます。もちろん市販のものを買って手軽に飲むことが出来るのですが、ゴーヤ茶は自宅で簡単に作ることが出来るのも特徴の1つです。作り方は非常に簡単です。ゴーヤを綺麗に洗った後、まずは半分に切って実と綿の部分に分けます。実の部分は薄くスライスして、天日干しで乾燥もしくは電子レンジを使って簡単に乾燥させておきます。あらかじめ取り除いておいた綿と種は種だけを取り出してフライパンで香ばしくなるまで炒っておくだけで完成です。煮出して、1日数杯飲めば、健康を保つ為に非常に効果があり、継続して飲むことでより効果を実感することが出来ます。ゴーヤ茶というと、名前を聞いただけで苦くて飲みにくい健康茶というようなイメージを抱きがちですが、実は非常に飲みやすく、夏場には自分自身で作って、麦茶や緑茶と並んで常備しておきたいくらい万能なお茶なのです。今まで、ゴーヤ茶に興味はあったけれど詳しく分からずになかなか挑戦出来なかった方や、今までゴーヤ茶を全く知らなかったけれど飲んでみたいと興味を持ち始めた方も、これを機に是非ゴーヤ茶を生活に取り入れて健康的な体と明るい生活を手に入れましょう。

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