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黒豆茶の味の特徴

公開日: : 最終更新日:2016/10/16 お茶

多くの人に愛されている黒豆茶ですが、飲んだことがない人にとっては本当においしいのか疑問に思うかもしれません。健康にはよさそうだけど、おいしくないかもしれないと思ってまだ飲んでいない人もいるでしょう。黒豆と名前にあるので、黒豆を煮たときの煮汁のような感じを想像していませんか。黒豆を煮たときに出る煮汁も健康効果が期待できますので、摂取したほうが良いですが、あまりおいしそうな感じがしないでしょう。しかし、黒豆茶は黒豆を煮たときの煮汁とは違いますので安心してください。

では、黒豆茶の味の特徴ですが、一言で言うと、とても香ばしいです。黒豆をそのまま煮たわけではありませんから、味がしないということもありません。実際に飲んでみると想像以上に香ばしいので驚いてしまうかもしれません。

どうして香ばしいのかというと、黒豆を炒っているからです。市販されている黒豆茶を煮出して飲んでもかまわないのですが、黒豆を買ってきて、自分で炒ると手作りすることができます。黒豆をフライパンに入れて15分くらい炒ってください。乾煎りするだけですから、難しいことはありません。焦げないように気を付けて15分くらい炒っていると、黒豆の皮がはじけます。そして、香ばしい香りがしてくるので、一度味見してみてください。黒豆をそのまま食べてみて、カリッとしていたら、出来上がりです。これ以上炒ってしまうと焦げてしまうでしょうから、ここで止めてください。

これを煮出しますから、とても香ばしい特徴があるわけです。やかんなどで煮出しても良いですし、急須で淹れてもかまいません。どちらで淹れてもおいしい黒豆茶ができます。今では、ペットボトルに入っているものも多くなりました。こちらも黒豆茶の特徴である香ばしさがありますので、より手軽に飲んでみたいと思ったら、ペットボトルを買って飲んでも良いでしょう。一番おいしい時にペットボトルに入れているので、香ばしさがあってとてもおいしいはずです。

黒豆茶は、温かくても冷たくてもおいしく飲めます。冬はホットで、夏は冷やして飲むのも良いでしょう。黒豆は大豆の仲間ですから、女性にうれしいイソフラボンが入っていますし、黒い色がポリフェノールなのでとても健康的な飲み物です。しかも、ノンカフェインですから妊婦も安心して飲むことができます。栄養たっぷりなので、お勧めのお茶です。

黒豆茶には、いろいろな健康効果も期待できます。自分で淹れた場合、出がらしが出るのですが、こちらにもたっぷり栄養が残っていますので、いろいろな料理に使ってみてください。しっかりと炒った黒豆ですから、とても香ばしくておいしい料理を作ることができるでしょう。お茶にしても、出がらしもどちらもおいしいので捨てるところがありません。

あまりおいしそうなイメージがなかった人もいるでしょうけれども、とても香ばしいお茶ですから、チャレンジしてみてください。香ばしい香りが好きな人なら、すぐに好きになるかもしれません。栄養価が高い黒豆茶ですから、のどが渇いた時に飲んでみてください。特に、女性にうれしい栄養がたっぷり入っていますので、美容と健康のためにも飲んでみませんか。

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