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低GI食品→血糖値減少→脂肪がつきにくいという流れ

公開日: : ダイエット知識

低GIダイエット、その名前を聞いたことが無い人もいるかもしれません。まず、GIとは、グリセミック・インデックスの略で、食後の血糖値の上昇を示す数字のことをいいます。食品の中に含まれる糖質の吸収の度合いを表していて、体に摂取してから2時間以内に血液に取り組まれる糖質の量を図ったものです。そして、低GIダイエットとは、GIの低い食品を摂ることでダイエットにつなげるという手法です。
糖質は炭水化物の中に多く含まれます。この糖質を摂りすぎますと、血糖値が大幅にあがります。そうすると、私たちの体は上がった血糖値を下げようとして、インスリンというホルモンを分泌するのです。インスリンは血糖値を下げますが、このインスリンは一方で、脂肪を溜め込もうとする働きがあるのです。結果として、糖質の摂りすぎは脂肪を体内に貯めてしまい、太るという構図に繋がるのです。
GIが低い食品は、糖がゆるやかに体に取り込まれます。それにより、血糖値の上昇も緩やかになりますので、インスリンの分泌も抑えることになります。結果として脂肪が体内に貯まらないことになります。具体的に低GIダイエットにおいて食べても良い食品を見ていきましょう。炭水化物は全くダメという訳ではなりません。日本そば、玄米、ライム麦のパン、シリアルなんかは食べても構いません。

その他、野菜では、ブロッコリー、大豆、きゅうり、大根、ピーマンなどが挙げられます。その他の食品では牛乳、ヨーグルト、肉、魚、オレンジ、グレープフルーツなどがあります。

こうして見るとかなり広い範囲の食品は食べて良いことになります。逆に、いくら炭水化物の摂取を控えるからと言って、全く炭水化物を摂らずにエネルギー量を極端に減らしてしまうのは、危険です。先ほども述べましたように、摂っても良い炭水化物もありますので、バランスよく食べ物を摂るように心がけてください。一方、やはり、食べない方が良い食品もあります。

ジャガイモ、トウモロコシ、カボチャ、アイスクリームなどがあります。
食べて良い物、食べてはいけないものを述べましたが、食事そのものの仕方もきちんとする必要があります。

朝、昼、夜の食事はきちんと定期的に摂るようにしましょう。この食事をする時間が不規則であったり、食事と食事の間の時間が極端にあいてしまうと体自体の、糖質の吸収率が上がってしまいます。また、食事制限だけに集中せず、適度な運動を心がけること。ダイエットはどんな方法でも言えることですが、健康に悪いやり方は長続きしません。バランスを良く考えて、取り組むようにしましょう。

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