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ヤーコン茶の入れ方について

公開日: : 最終更新日:2016/10/16 お茶

ヤーコン茶の主な効能や性能は、糖尿病や高血圧などの生活習慣病の予防があります。
その他には、血液中のコレステロールや中性脂肪といった脂肪の数値を下げるはたらきもあります。
ヤーコン茶を飲むことによって、肥満防止やダイエット効果を期待することも出来ます。
ヤーコンの葉や茎の部分に含まれる成分のポリフェノールは、体内での糖質の吸収を遅らせるはたらきをもっています。
このはたらきによって食後の急激な血糖値の上昇を抑えることができるのです。
同様の作用をもつ水溶性食物繊維もヤーコン茶には多く含まれていることがわかっています。
すい臓から分泌されるインスリンは血糖値を下げる作用をもっていますが、このインスリンと煮たはたらきをもつ成分もヤーコン茶には含まれています。
血糖値が高いままだと糖尿病を発症することから、血糖値を抑えるはたらきのあるヤーコン茶には糖尿病予防効果があるといっても過言ではありません。
またヤーコン茶にはカテキン、フラボノイド、クロロゲン酸などのポリフェノール類も多く含まれています。
これらは血管の弾力性が失われて血液の流れが滞ってしまう動脈硬化の予防効果をもっています。
ポリフェノールには抗酸化作用があるのですが、この抗酸化作用というのは動脈硬化が進行してしまう要因といわれている血液中の悪玉コレステロールが酸化するのを防ぐ力のことをいいます。
動脈硬化を防ぐことによって、血液の流れがスムーズになり、高血圧の予防にも期待することもできるのです。
ヤーコン茶にはカリウムも多く含まれており、利尿作用もあります。
ヤーコンの塊根の部分には、フラクトオリゴ糖と食物繊維が多く含まれています。
これらのフラクトオリゴ糖と食物繊維の成分は便秘の解消に役に立ちます。
フラクトオリゴ糖は腸内で善玉菌と呼ばれるビフィズス菌を増加させる整腸作用を持っています。
ヤーコン茶の美味しい入れ方ですが、煮出し用ティーバックの入れ方は、やかんで2分から3分程度しっかりと煮出します。
お湯の温度は沸騰させましょう。
火を止めたらやかんはそのままにして15分程度蒸らしましょう。
この蒸らしが美味しくするポイントになります。
煮出し方法の注意点としては、あまり長時間強火で煮出ししまうと余計な苦味が出てしまうので注意が必要です。
ちなみにヤーコン茶を料理に利用するのもおすすめです。
ヤーコン茶でご飯を炊いて炊き込みご飯にする栽培農家もいます。
ヤーコンの根をそのまま調理に利用して食べるのも大丈夫です。
普通のティーバックの入れ方ですが、急須にティーバックを1個入れ熱湯を注ぎます。
すぐに湯のみに入れずに、5分程度蒸らします。
湯飲みを温めておくとさらに美味しくいただくことが出来ます。
お茶を飲むタイミングですが、食後30分以内がおすすめです。
食後はどうしても血糖値が急激に上がりやすくなってしまうので、ヤーコン茶の効能や効果を上手に取り入れましょう。
ヤーコン茶は過剰摂取すると、お腹がゆるくなってしまう可能性もあるので、お腹に異変を感じたら飲用をすぐに中止するようにしてください。
自分の一日の許容量を知ることから、上手にヤーコン茶と付き合っていくことをおすすめします。

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