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エルダーフラワーティーの入れ方

公開日: : 最終更新日:2016/10/16 お茶

エルダーフラワーティーは欧米では人気のあるハーブティーの一つで、スーパーマーケットの商品棚にはたくさんのティーバッグの箱やコーディアルの瓶が並べられています。欧米ではとくに風邪やインフルエンザに効果があるとされています。エルダーフラワーティーはフラボノイドを含み、発汗、利尿作用にすぐれ、また抗アレルギー作用があるため、風邪や花粉症ののカタル症状にも有効です。

エルダーフラワーティーはノンカフェインで、さまざまな薬効成分が含まれているのが特徴です。おだやかに心と体の両面に作用するのでお子様でも安心して頂けます。風邪のひきはじめに温かいエルダーフラワーティーを飲むと、発汗を促してくれて、くしゃみや鼻水など風邪の諸症状を緩和してくれます。また、神経にも作用し、不安感を軽減したり、憂鬱な気分を払ってくれます。そのため、眠る前にエルダーフラワーティを飲むと安眠効果が期待できます。

エルダーフラワーティーの美味しい入れ方のポイントですが、まず、ティーポットをあらかじめ温めておきます。ティーポットにはリーフを人数分入れます。(だいたい一人スプーンで2~3杯) それからティーポットに熱湯を注いで3~5分ほど蒸らします。熱湯を注いだときのポイントですが、温度と香りを保つために必ずティーポットのふたは閉めましょう。十分に蒸らしたら、ティーカップにエルダーフラワーティーを注ぎます。リーフがカップに入らないように、きちんと茶こしを使いましょう。また、ハーブティをアイスで飲む場合の入れ方ですが、通常より濃いめにティーポットにティーを作り、グラスに氷を入れてティーを注ぎます。アイスハーブティーの入れ方のポイントは、グラスは耐熱のものを使用し、あらかじめ冷蔵庫に入れて冷やしておくとよいでしょう。

エルダーフラワーティーは、夏バテ、肌荒れ、シミ、冷え性などにも有効とされています。そのままシングルで飲んだり、風邪やインフルエンザなどのときには発汗を促すため、よくリンデンと組み合わせて飲むことが多いです。ペパーミントとの相性も良いです。リーフのほかにもシロップ剤、チンキ剤、ジャムなどがあります。また、コーディアルは手軽に飲める飲料で、水で希釈して飲みます。風邪気味でのどが痛いときに飲むと、のどの痛みが緩和されます。

エルダーフラワーティーに限らず多くのハーブティーは、シングルで飲むよりも、さまざまなほかのハーブティーと組み合わせて飲むと薬理作用の相互効果が高くなりおすすめです。女性ならストレスや食生活の乱れ、環境の変化などですぐにお肌が荒れたり便秘がちになったりします。健康の基本は睡眠と食事です。ハーブティーはそれらを補助する働きをします。体質改善のためにはある程度飲み続ける必要があります。たとえば、お肌の調子が悪かったり、老化が気になったらエルダーフラワーにエキナセアやローズヒップを加えてみましょう。慢性の便秘にはローズ、ローズヒップ、レモンバーム。うつや落ち込みにはセント・ジョーンズワート、ラベンダー、レモンバームなどと組み合わせると良いでしょう。多くのハーブティーは副作用が少なくて安全と言われていますが、セント・ジョーンズワートは医薬品との組み合わせに注意する必要があります。そのため、ハーブティーを購入するときはきちんとお店の人に相談して買うようにしましょう。

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