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紅茶に含まれるカフェイン量

公開日: : 最終更新日:2016/10/16 お茶

飲み物として親しまれているものにはコーヒーや紅茶などがありますが、どちらもカフェインを含んでいることで知られています。そんなカフェインの含有量はどれくらいあるのか知っておきましょう。

カフェイン自体には覚醒効果や利尿作用があり、飲み過ぎてしまうと夜に眠れなくなってしまうこともあります。カフェインはアルカロイド系の成分で、これはお茶にも含まれているのですが、お茶の場合はタンニンと結びつくため、これらの効果が抑制されるのです。しかしコーヒーの場合は興奮作用がまともに出てしまうので3杯、4杯と飲むことで目がすっかりさえてしまうということも珍しくありません。紅茶のカフェインの含有量はコーヒーに比べると多く、およそ3%ほどだとされています。コーヒーはその種類にもよるのですが、アラビカ種で0.9%から1.4%、カネフォラ種で2%から3%ほどになっています。しかしコーヒーと紅茶ではその入れ方にも違いがありますし、豆の量も違います。紅茶1杯入れるために必要な茶葉は2gから5gほどになります。その1杯あたりのカフェインの量は大体30mgほど、コーヒーはカップ1杯あたりで10gほどの豆を使用し、カフェインの含有量はなんと60mgから100mgにもなります。茶葉や豆自体に含まれる量が多くても、実際に入れる段階になるとこのように含まれている量はコーヒーのほうがはるかに多くなってしまうのです。ですから、紅茶を飲み過ぎてしまってもコーヒーほど眠れなくなるということが少ないのです。

では紅茶の栄養成分はどうなっているのでしょうか。例えばポリフェノールやタンニン、フッ素、テアニンなども含まれています。タンニンには殺菌作用があるので風邪予防や口臭予防に効果的ですし、フッ素は虫歯予防効果、ポリフェノールはガン予防や水虫予防効果などが期待できます。ただ紅茶に含まれているポリフェノールは緑茶より少ない量なのでガン予防はそれほど強い効果があるわけではありません。そしてテアニンはアミノ酸の一種であり、脳にα波を発生させるサポートをします。そのため、リラックス効果が期待できます。

紅茶はストレートで飲むことで食事中のお茶代わりに飲むこともできますし、ホットで飲めば体を温めてくれます。冷え性の方はホット紅茶を飲むようにするのがおすすめです。たまには味を変えてミルクティーにしたり、砂糖を加えて飲むのもおいしいです。ただしあまり入れ過ぎてしまうと太ってしまう原因にもなりかねませんから量はできれば控えめに入れるほうが良いでしょう。紅茶の茶葉はスイーツなどに入れて使うこともできますので、パンケーキと混ぜたり、ヨーグルトにかけてみたりしておいしく食べるのもありです。特にフルーツの実が入っているような茶葉はフルーツの風味も感じられておいしく食べることができるのでおすすめです。代謝をアップする効果もありますから、ダイエット中の方は紅茶を毎日飲む習慣をつけると良いです。ショウガを入れることでより効果をアップさせることができます。いろんな茶葉があるので好みのものを探してみるのも楽しいですし、入れ方もいろいろ練習してみるとおいしく入れられるようになります。

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