*

紅茶とハーブティーの違いとは

公開日: : 最終更新日:2016/10/16 お茶

紅茶はツバキ科に分類されるチャノキの茶葉を原料にして、発酵の製法を利用して作り出す食品です。歴史は大変に長く、発酵茶の分類では烏龍茶とともに親しまれ、ダイエットの分野でも同様に注目されてきました。一方で、ハーブティーに関しては原料と製法には根本的な違いがあるため、完全に分けて考える必要があるのですが、実際には紅茶と共通する部分もあります。

緑茶の状態では鮮やかな色彩が特徴ですが、発酵の過程で複雑な変化が生じて、深紅色の状態に変わります。この色彩は大変に美しいもので、陶磁器のカップと見事に調和する要素を持っています。発酵によって独特な酸味や渋味が生まれ、さっぱりとした状態になることも重要です。後味が爽やかな特徴を持っていますから、食後に利用する文化も生まれました。現在ではシフォンケーキなどの洋菓子に加えることも多く、様々なスイーツ店で愛用されています。

紅茶は発酵茶に分類されていますが、加熱で酵素を失活させる烏龍茶とは明らかに違う性質も持っています。購入した段階では、酵素の力は生きた状態になっていることも大きな特徴です。このような特性は味わいの中でも活かされ、繊細な要素としても重要になっています。

ハーブティーに使われる原料は、人類が紀元前の昔から薬用としても利用したきた植物が中心です。自然の草木や柑橘類の果実も利用するため、実際には極めて多くの種類があります。用途も非常に豊富で、健康増進や美容のことを考えて利用することが普通です。このような要素は国によっても違うもので、食文化とは深い関わりを持っています。

発汗を目的にして使う場合には、ミントやショウガなどが使われたハーブティーを選ぶことができます。気の流れを良くしてストレスを解消したい場合には、ハーブティーに含まれる精油の働きが有効になります。シトラールを含むレモンバームやメントールを含むミントを使うことは、ストレス解消のためにも役立っているのです。単純に味わいを楽しむことも多い紅茶とは違って、解毒や健胃を目的にすることが多いのもハーブティーの特徴です。胃腸の調子を整えるために、フェンネルを上手に利用する文化が西洋にはあります。このような食文化は、ローマ時代には隆盛を迎えていましたから、食事のお茶の文化とも見事に調和していることになります。

紅茶とハーブティーの共通点は、フレーバーティーの分野で見出すことができます。紅茶にベルガモットやレモンの香りが加えられている場合には、ハーブティーと共通する精油成分が豊富なことになります。ミントの香りを付け足すことによって、紅茶には独特な清涼感が生まれ、夏の飲み物としても最適になります。ミントだけを使ったものよりは味わいが穏やかで、ハーブが紅茶と見事に調和した状態になっているのが特徴です。紅茶に対して柑橘系の香りを加えることで、リモネンを豊富にして、リラックス作用を引き出せることも重要です。疲れた人に対して有効な組み合わせですから、今では簡単に淹れられる製品も登場しています。

紅茶に様々な香りを付加するためには、絶妙な味覚や嗅覚が必要です。ウイスキーをブレンドする職人と同じように、紅茶のフレーバーティーを調合する人も優れた能力を持っています。繊細な味覚や嗅覚は、健康に良いハーブを大昔から利用してきた経験によっても支えられています。

管理人

管理人


186

22歳:OL

2016年の流行:美甘麗茶はじめました

詳しくは⇒びかんれいちゃ”美甘麗茶”の口コミ

関連記事

no image

ヤーコン茶の入れ方について

ヤーコン茶の主な効能や性能は、糖尿病や高血圧などの生活習慣病の予防があります。 その他には、血液中の

記事を読む

ユーグレナファームの緑汁の効果、口コミ、評判紹介!青汁嫌いに最適

今回私が紹介するのは「ユーグレナファームの緑汁」です。 青汁はよく聞いたことあるけど緑汁って聞

記事を読む

no image

お腹の悩みを抱えている人必見!快便に効果的な特選養麗健茶

便秘気味で常にお腹が苦しい、毎日快便だけど何かスッキリしない、ぽっこりお腹が気になる…。そんな便秘や

記事を読む

中国茶は昔からダイエット向きのお茶と言われています

  中国茶と聞けば、ダイエットに向いていると言うイメージが定着していますが、

記事を読む

no image

ドクダミ茶を飲むタイミング

ドクダミ茶はデトックス効果が高く、ダイエットに最適な飲み物です。どくだみは別名十薬と呼ばれていますが

記事を読む

no image

茯茶のダイエット効果について

茯茶はモンゴルや中国西北部でよく飲まれてるお茶で、緑茶を発酵させて作る黒茶の一種です。麹菌の働きで発

記事を読む

no image

菊芋茶のダイエット効果について

最近注目の菊芋茶をご存知ですか。菊芋という名前からして芋の仲間と考える方が多くいますが、菊芋はキク科

記事を読む

no image

コーン茶のダイエット効果

まろやかで飲みやすいコーン茶は、良いダイエットにもなります。コーン茶をダイエットに取り入れることで、

記事を読む

no image

クミスクチンティーの入れ方

クミスクチンティーは利用剤としてヨーロッパでは100年以上前から利用されています。 ドイツなどでは腎

記事を読む

no image

麦茶の味の特徴について

夏場に飲むお茶の代表ともいえるお茶が、麦茶です。 気軽に飲めるお茶として有名なこのお茶は、緑茶が普及

記事を読む

管理人

管理人


186

22歳:OL

2016年の流行:美甘麗茶はじめました

詳しくは⇒びかんれいちゃ”美甘麗茶”の口コミ

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

管理人

管理人


186

22歳:OL

2016年の流行:美甘麗茶はじめました

詳しくは⇒びかんれいちゃ”美甘麗茶”の口コミ
びかんれいちゃ”美甘麗茶”の口コミでの効果を調査 痩せる&痩せない 集めました

雑誌「VIVI」専属モデルのみやぷぅ(宮城舞)『びかんれいちゃ

ホワイトヴェール「フェイスウォッシュ」で毛穴汚れ顔のくすみをすっきり落としてすっぴん美人に

  飲む日焼け止めサプリで2016年大ヒット商

美甘麗茶(びかんれいちゃ)を楽天・amazonで検証!!最安値は公式サイト【口コミあり】

美甘麗茶(びかんれいちゃ)の最安値を追求! 結局どこが一番安い

黒濃酵素紅茶PREMIUMの口コミ、効果!!手っ取り早く痩せたい女性に最適

今回私が紹介するのは「黒濃酵素紅茶PREMIUM」です。 外食し

便秘解消のヨーデルっ茶の評判、効果、口コミノ薬に頼らない便秘対策

今回私が紹介するのは「ヨーデルっ茶」です。 名前からして…よく出

→もっと見る

    PAGE TOP ↑